اطلاعیه ها
  • به تالار گفتگوی پزشکان و دندانپزشکان ایران خوش آمدید.
  • برای دسترسی به همه امکانات تالار ، از اینجا ثبت نام کنید.
  • لطفاً قبل از ارسال هر گونه مطلبی ، ابتدا قوانین تالار را مطالعه فرمایید.
  • امیدواریم از فعالیت در این تالار لذت ببرید.



ماجرای جالب اختراع چیپس
زمان کنونی: ۱۳۹۱/۳/۱, ۰۵:۱۳ صبح
کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: samaneb
آخرین ارسال: samaneb
پاسخ: 1
بازدید: 279

ارسال پاسخ 
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امیتازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
ماجرای جالب اختراع چیپس
نویسنده پیام
samaneb آفلاین
سمانه بذرگری
***
Registered

ارسال‌ها: 76
تاریخ عضویت: مرد ۱۳۸۹
اعتبار: 5
ارسال: #1
ماجرای جالب اختراع چیپس
چیپس در آمریکا متولد شد. اما پدری داشت به نام سیب‌زمینی سرخ شده که اولین بار در اواخر قرن ١٨ به وسیله شخصی به نام "توماس جفرسون" در آمریکا معرفی شد.

در اوایل قرن ١٩، سیب‌زمینی سرخ شده به تدریج محبوبیت پیدا کرد تا جایی که وارد فهرست غذایی رستوران‌ها شد.

یکی از شب‌های زمستان سال ١٨٥٣ در رستوران "دریاچه ماه" در ساراتوگای ایالت نیویورک شخصی همراه شام، سیب‌زمینی سرخ شده سفارش داد. پس از دریافت غذا این شخص که ظاهرا "کوریلیوس وندربیلت" نام داشت، با اعتراض به این که سیب‌زمینی‌ها خوب سرخ نشده‌اند و چندان ترد نیستند آنها را به آشپزخانه پس فرستاد.

"جورج کرام"، سرآشپز رستوران که از این انتقاد حسابی عصبانی شده بود برای تمسخر، سیب‌زمینی‌ها را به نازکی کاغذ برید، به شدت به آنها نمک زد و دوباره سرخشان کرد و محصول را به این خیال که غیرقابل خوردن است سر میز "وندربیلت" برد؛ اما دست‌پخت "کرام" به جای یک غذای بی‌مصرف، یک شاهکار از آب درآمد و به همین راحتی چیپس اختراع شد.

صاحب رستوران "دریاچه ماه" به زودی این خوراکی را وارد فهرست غذای خود کرد. چندی بعد "کرام" برای خود رستورانی باز کرد که سیب‌زمینی نازک سرخ‌ شده را به شهرت رساند. "کرام" اسم این اختراع را به یاد رستوران اول "چیپس ساراتوگا" گذاشت. (چیپس Chips جمع Chip به معنی ورقه و لایه نازک است). به این ترتیب نام چیپس به طور رسمی وارد ادبیات غذایی شد و به زودی رستوران‌های دیگر نیز شروع به عرضه آن کردند.

اما این "ویلیام تاپندون" از اهالی اوهایو بود که برای اولین بار چیپس سیب‌زمینی را از رستوران به مغازه‌های خواربار فروشی برد. در سال ١٨٩٥ او فروش چیپس را به خواربار فروشی‌های محل شروع کرد و وقتی کارش گرفت، طویله‌اش را به اولین کارخانه چیپس سیب‌زمینی دنیا تبدیل کرد. کم‌کم مصرف چیپس آنقدر زیاد شد که در اولین سال‌های قرن بیستم چند شرکت و کارخانه بزرگ برای تولید انبوه آن بنا کردند.

امروزه چیپس سیب‌زمینی در شکل‌ها، مزه‌ها و مارک‌های مختلفی تولید و عرضه می‌شود که بعضی از آنها به جای ورقه‌های سیب‌زمینی از قطعه‌های ریز به هم پیوسته آن استفاده می‌کنند.

راستی فکر می‌کنید اگر در آن شب سرد، "کورپلیوس وندربیلت" مشکل‌پسند، هوس سیب‌زمینی سرخ کرده نمی‌کرد، یا "جورج کرام" آشپز انتقادپذیری نبود، جهان چند سال دیگر در انتظار چیپس باقی می‌ماند؟


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
   
۱۳۸۹/۶/۹ ۱۲:۵۰ صبح
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
ارسال پاسخ 


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  گشت گردی: محصولاتی که اشتباهی اختراع شدند! fkarimi 0 236 ۱۳۹۱/۱/۲۸ ۱۲:۲۳ صبح
آخرین ارسال: fkarimi
  ماجرای عجیب اتاق سی سی یو ! rezat 3 916 ۱۳۹۰/۷/۲۷ ۰۹:۳۳ صبح
آخرین ارسال: سمانه رحيم
  مطالب جالب در مورد اسم شرکتها pedram 0 662 ۱۳۸۹/۱۰/۲۵ ۰۲:۵۱ صبح
آخرین ارسال: pedram
  زن در ضرب المثل های جالب کشورها !!! koshka_tak 1 279 ۱۳۸۹/۸/۴ ۰۳:۱۳ صبح
آخرین ارسال: pedram
  13 اتفاق عجیب و جالب در بدن انسان ! ziba 0 369 ۱۳۸۹/۷/۲۵ ۱۰:۰۸ عصر
آخرین ارسال: ziba
  تاریخچه اختراع سرنگ rezat 1 584 ۱۳۸۹/۷/۲۴ ۱۱:۳۴ عصر
آخرین ارسال: Admin

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان